毎晩料理をするのが苦痛に思うことありませんか？
筆者の場合、夫は全く料理ができず99%私が料理をしているので、仕事で疲れた夜などは苦行そのものです。
またオランダでは手軽なお惣菜も日本のように充実していないので、全て作らなければならないところがとてもつらいです。
ただ、幸い夫が出来合いのピザなどでも文句を言わない人なので、本当に忙しくて何もしたくない時は、冷凍ピザで済ませています。
今回の記事では、ずぼら妻の時短料理のヒントをお伝えします。
イチオシ：Verspakket
オランダで一番有名だと思われるスーパーマーケット、アルバートハイン（ah）では、特定のレシピに必要な材料が入ったVerspakketが売られています。（肉など、パッケージ上に記載されている材料は別で買い足す必要あり）
ひとパックでだいたい3～4人前の料理が作れて、価格は3,99（特売時）～ 5,99ユーロ。
少し割高にはなるのですが、種類によっては材料の野菜が全て切ってある物もあるので、かなり時短になります。
このパッケージの良いところは、レパートリーが豊富で毎回色々な味を楽しめること。
またレシピがオランダ語で書いてあり、必然的に夫も料理を手伝うことになるので、二人で料理をする良い機会になっています。
今では40種類以上に増えたVerspakketのうち、わたしのおススメは下記の3種類です。
ぜひ試してみて下さい！
郷に入っては郷に従え：パンとスープ
義両親宅でのディナーに誘われると驚くのが、オランダ人の食卓はかなり質素であるということ。
上記のVerspakketを使った料理でもてなしてくれることもあれば、パスタやサラダ&パンなどの簡単な料理のこともあります。
我が家もオランダに入ってはオランダ人に従えと、アルミパック入りのスープとパンで簡単な夕飯にすることもあります。
えー？と思うかもしれませんが、これがなかなか美味しいのです。
特にオランダのスーパーで手に入るバゲッドなどのオーブンブレッドは、オーブンで10分ほど焼くだけで、焼き立てパンのようになるのでお勧めです。
この焼き立てパンにガーリックバターを塗ると美味！
たんぱく質が不足しているなぁと思うときは、ソーセージなどを追加で焼いたりします。
パスタ・焼きそばなどの麺類
日本でも簡単料理の代表は焼きそばやパスタの麺類だと思います。
わたしも例にもれずこれらを時短メニューに取り入れて、毎週のように作っています。
なかでもリュウジさんのバズレシピ・アボカドカルボナーラと、コウケンテツさんの極上焼きそばは頻繁に食卓に上がっています。
炭水化物はやや多めにはなりますが、どちらのレシピも簡単でめちゃくちゃ美味しく、オランダ人の夫も気に入っています。
ぜひお二人のYouTube動画、レシピをチェックして作ってみてください。
※生卵が心配であれば、Blije KipというブランドのBio卵を使用するのをおススメします。フレッシュマヨネーズなどにも使われている卵だそうです。
今日は我が家のおススメ時短料理を紹介しました。
以前はもう少し日本食を作っていたのですが、材料が揃わないことや、手間がかかることもあり、仕事のある平日は、スーパーで手に入る食材で簡単に作れる料理をすることがほとんどになりました。
毎回レシピを考える時間すら短縮したいと思っているずぼらですが、この時短こそが生活を楽にする方法だと信じています。
